预包装食品就是卖商家包装好的商品吗?
据《食品安全法》第一百五十条规定:
预包装食品,指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品;包括预先定量包装,以及预先定量制作在包装材质和容器中,并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。
理解预包装食品的特点,关键把握以下几点:
1、预先定量;
2、预先包装或装入(灌入)容器中;
3、加工食品(非食用农产品);
4、向消费者直接提供;
包装上未标明品牌、厂家信息、生产/保质日期、生产许可编号等信息的食品,也不属于预包装食品。
此外,预包装产品又分为预包装原切产品和预包装调理产品。预包装原切产品指从原材料直接分割后直接进行精包装处理的产品,预包装调理产品指从原材料分割经过加工后进行精包装处理的产品。
预包装食品,更保鲜、更安全
随着线上线下消费一体化的兴起,不止线上,社区生鲜消费也逐渐成为了城市居民,特别是年轻人购买预包装食品的选择。
肉类是家庭生鲜消费最频繁的品类,表现尤为突出,如果你留意发现:在社区店陈列销售,预包装食品销售占比也在逐渐加大。生鲜预包装商品,一是更有助于保鲜,二是降低损耗,三是可以降低生鲜店打理强度。
更保鲜、更安全:预包装的肉产品在离开工厂后一直保持密封状态,直到消费者将其买回家打开。这样一来,就能确保消费者所购买的肉产品的新鲜度和质量。
降低损耗:社区店选择生鲜包装,能节省了一大笔成本,不用为顾客做切割服务,同时也降低了生鲜店打理强度,节约了人工成本。
打造品牌:万亿规模的生鲜商品市场长期处于有品类、少品牌的状态。生鲜预包装、明码标价产地、供应商、品牌信息,代表着一种创造品牌的机会。